Ağzınızın sulanmaması imkansız!
Meyve ve sebzelerden görsel bir şölen...
Habertürk
Giriş: 18 Aralık 2015 - 06:43 Güncelleme: 26 Ocak 2016 - 09:44
Şeftali meraklısı Amerikalı yazar Mark Twain, "Şeftali, acı badem olarak başladı" der. Uzun zaman önce kürklü, etli bitkiler tümünde kürk ve eti varmış. Şeftali de bu biraz daha fazlaymış. Çinliler 3000 yıl boyunca, bu yerel meyveyi evcilleştirilmiş ve bugünkü lezzetli, kadifemsi haline bürünmüş.
Örneğin eski Mısır'da nar ölümden sonra yaşamın simgesiymiş veya vahşi lahana evrimleşip karnabahara dönüşmüş. Sebze ve meyvelerin tarihi hakkında pek birşey bilmesek de onları tüketme konusunda uzmanız... Tatları ve kokuları çeker bizi...
Fotoğrafçı Maciek Jasik, "Eskisi ile modern dünyanın meyve ve sebze kökeni bizden ayrıldı. Sadece sağladıkları tatları ve dokularıyla onları biliyoruz. Çok yakın zamanlara kadar, her birinin kendi gizemi, mitolojisi, sembolü ve kültürü vardı" diyor.
Maciek Jasik'in meyve ve zebzelerin gizemli geçmişine inen fotoğraf projesini yapma amacı tam da bu! Bahsettiği meyvelerin kökenine inmek ve onların kayboluşundaki derinliği bulmak. Modern dünyanın tat kayıplarına eleştiri getiren fotoğrafçı, meyvelerin tarihçesini inceleyip onların eski tatlarını görsel şölen ile sanatsevere sunuyor.
Harika renk geçişlerinin fotoğrafa yansıdığı bu şölende ağzınızın sulanmaması imkansız. Maciek Jasik şunun da altını çiziyor: "Bu sağlıksız beslenmenin yaygarası ortasında kaybolmuş meyve ve sebzelerin tadı için görünmez nitelikleri hatırlatmayı hedefliyor bu çalışma. Her düşünce dar alışkanlıklarının ötesinde kendi silinmez gücünü sunar."
