HT Gastro
Tarifler

Çikolatalı pasta

Çikolatalı pasta nasıl yapılır? İşte malzemeler ve tarifi...

Giriş: 08.05.2018 - 10:39 Güncelleme: 27.09.2024 - 01:18
Haberler Gastro Tarifler Çikolatalı pasta tarifi
  • 4 yumurta
  • 2 çay bardağı şeker
  • 2 çay bardağı un
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Kakao
  • Şeker
  • Süt karışımı
  • 100 gram bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 2 bardak süt
  • 1 çay bardağı un
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı kakao
  • Damla çikolata
  • Antep fıstığı
  • 40 gram beyaz çikolata
  • 40 gram bitter çikolata
  • 4 kaşık kakao
  • Derin bir kapta yumurtanın sarısını ve şekeri çırpın.
  • Yumurtanın beyazını ayrı bir kapta beyaz bir köpük halini alana kadar yüksek devirde blendır ile çırpın.
  • Yumurta sarısı ve şekere, un, su, kabartma tozu ile vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
  • En son spatula yardımı ile yumurtanın beyazını da ekleyin.
  • Yavaşça bir iki defa karıştırın ve yağladığınız pasta kalıbına dökün.
  • 200 derecelik fırında içi pişene dek pişirin.
  • Pandispanya pişerken bitter çikolatayı cam bir kaba kırın.
  • Kabı sıcak suya oturtun.
  • Eriyen çikolataya tereyağını ekleyin.
  • Ardından sırayla oda sıcaklığında beklemiş süt, şeker, kakao ve unu ekleyin.
  • İyice çırpın, yoğun bir kıvam elde edeceksiniz.
  • Çikolata sosunuz biraz soğuduktan sonra damla çikolata ile fıstıkları da ekleyin.
  • Pişen ve biraz soğuyup dinlenen pandisyanya kekini tam ortadan yatay olarak kesin.
  • Alt katmanı kakao, süt ve şeker karışımı ile ıslatın.
  • Ardından krema ile doldurun. Dilerseniz üzerine biraz daha damla çikolata ve fıstık ekleyebilirsiniz.
  • İkinci katı da ekleyip yine krema ile doldurun.
  • Pastanın dışına için de kremayı kullanın. Bıçak yardımı ile düzleştirme yapabilirsiniz.
  • En son erittiğiniz bitter çikolatayı üzerine düz şekilde yayın.
  • Pastanızı yaklaşık 1 saat dolapta bekletip, üzerine süzgeç yardımı ile kakao dökün.
  • Son olarak beyaz çikolata rendeleyin.
  • Pastanız en az 2 saat daha buzdolabında kalmalı.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER