Tadında Hikayeler - 10 Nisan 2021 (Kazan kebabı, Şanlıurfa peyniri ve Göbeklitepe'de kahvaltı...)

Tadında Hikayeler, Anadolu'nun kadim kültürünün ve lezzetlerinin izini sürmeye devam ediyor.

Bu bölümde buğdayın, bereketin, gastronominin anavatanı olan Mezopotamya hikayelerine devam ediyoruz. Şanlıurfa peyniri ve küncülü ekmek ile 12 bin yıllık Göbeklitepe’de kahvaltı, kaybolmakta olan el sanatımız çulhacılık, taşların sessiz dili tespihçilik, yardımlaşmanın en canlı örneği imaret geleneğimiz ile tarihin sıfır noktası Şanlıurfa Haliliye...

Kazan kebabı yapımı, Karacadağ pirinci ve Şanlıurfa kebaplarıyla dolu muhteşem bir sofrayı izlemek ister misiniz?

Akademisyen-Gastronomi Uzmanı Asuman Kerkez’in sunumuyla Tadında Hikayeler Habertürk’te...