1955 yılında Malatya'da doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Malatya'da tamamladı ve 1980 yılında lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi’nde aldı. Eğitimini bitirdikten sonra Malatya'ya dönerek ticaret ve çiftçilikle uğraştı.
Siyasete, Turgut Özal'ın kurduğu Anavatan Partisi ile başladı. Malatya Merkez İlçe Başkanlığı görevini yerine getirdi. 2002 Genel Seçimlerinde Anavatan Partisi’nde 1. sıra Milletvekili Adayı oldu ve 2004 yılında AK Parti’ye katıldı. 2004-2011 yılları arasında Doğu Anadolu'nun ve Güneydoğu Anadolu'nun en büyük aşiretlerinin dahil olduğu Drejanlılar Derneği’nin Dernek Başkanı görevini yerine getirdi.
2011 yılı Genel Seçimlerinde AK Parti Milletvekili Aday Adayı oldu. 2014 Mahalli İdareler Seçimlerinde Yazıhan Belediye Başkanı seçildi.
Nevzat Öztürk, evli ve iki çocuk sahibidir.
31 Mart 2019 Yerel Seçimlerinde AK Parti'den Malatya İli, Yazıhan İlçesi Belediye Başkan adayı oldu.
