‘Kalp ve damar hastaları yağlı etten uzak durun’
Sağlık Bakanlığı, Kurban Bayramı öncesinde 'et tüketimi ve beslenme' uyarısında bulundu
Sağlık Bakanlığı, Kurban Bayramı öncesinde ‘et tüketimi ve beslenme’ uyarısında bulundu. İşte bakanlıktan beslenme uyarıları:
* Kalp-damar, mide ve diyabet hastaları yağlı et tüketiminden uzak dursun.
* Etlerde C ve E vitamini bulunmadığı için pişirirken sebze kullanın.
* Kuyruk yağı kullanmayın, etin ızgarada kömürleşmesine engel olun.
* Özellikle mide-bağırsak hastalığı olan kişiler kurban etlerini hemen tüketmesin.
* Etleri buzdolabında birkaç gün bekletin. Sonra haşlama veya ızgara yaparak tüketin.
* Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik, hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açar.
* Kolesterol hastaları ile kalp-damar hastalığı riski taşıyanlar sakatat tüketiminden kaçınsın.
* Etler, buzdolabının alt bölmesinde çözülmeli.
Lütfi ERDOĞAN / GAZETE HABERTÜRK
