Meksika mutfağından Nachos
Bu hafta Meksika mutfağından bir tarifle karşınızdayız.
İsterseniz aperitif isterseniz de direkt öğün olarak tüketebileceğiniz oldukça pratik bir Nachos tarifi denedik. Meksika fasülyesiyle tatlandırdığımız kıymalı harcımızı akordeon şekilli patates tabağında servis ediyoruz. Tabi cheddarsız olmaz. En son tam kıvamında akışkan sosumuzu da gezdirip sunumu tamamlıyoruz.
Deneyin, bayılacaksınız.
Aşağıya malzemelerimizi yazıyorum.
Şimdiden afiyet olsun.
Kıymalı Harcı
Yarım su bardağı sıvı yağı kıyma ile kavuruyoruz. Ardından kavurduğumuz kıyamaya tarifteki gibi sırasıyla malzemelerimizi ekleyip harcımızı tamamlıyoruz.
Patates Tabağı
4 adet patates akordiyon şeklinde kesip kızgın yağda kızartıyoruz.
Chedar Sos
Kremamızı tencerenin kenarında köpükler çıkana kadar ısıtıp, altını kapatıyoruz. Ardından dilimlediğimiz peynirleri kremanın içinde karıştırarak en düşük ısıda pürüzsüz olana kadar eritiyoruz.
Afiyet olsun...
https://www.youtube.com/bunuyerim
https://www.instagram.com/mervecobanuslas/