Tatlı sandviç sever misiniz?

Bu problemin bir kısmı. Şimdi mali kısmından bahsedelim.

Durum vergi dairesinin dikkatinden kaçmadı

Birleşik Krallık’ta normal sandviçler vergiden tamamen muaf. Kek, pasta gibi şekerli ürünler ise %20 vergiye tabi. Yüzlerce videodan sonra bu viral ün, şirketi, HMRC ile yani İngiltere Vergi Dairesi ile karşı karşıya getirdi.

Vergi dairesi “Bu bir şekerleme ürünüdür” diyerek %20 vergi kesmek istedi. Şirket ise “Bu bir sandviç, vergiye tabi değil” dedi.
Tatlı mı, sandviç mi? Kafalar karıştı. Çünkü aradaki fark milyonlarca sterlindi.

Şu an İngiltere’de sadece sosyal medyada değil, vergi dairesinde de en çok konuşulan konulardan biri bu sandviç!

Sizce tatlı mı sandviç mi?

Bu sandviç bildiğimiz sandviçlere benzemiyor, 2 dilim yumuşak ve şekerli ekmek arasına krem peynir ve çilek dilimleri koyularak hazırlanıyor. İnsanda hem tatlı hem tuzlu algısı yaratıyor. Sanki görüntü yapay zeka ile hazırlanmış ama yazılımda hata var.

Her şeye rağmen kampanya büyük başarı elde etti.

Bu akımdan geri kalmak istemeyen rakip firmalardan biri çok renkli şekerlemelerle doldurulmuş brioche ekmeği ve peynirli krema ile “doğum günü pastası” sandviçini piyasaya sürdü.

Sandviç olduğuna göre, bunu öğle yemeğinde menüye ekleyebilir ve mevsim salatası eşliğinde gerçekten kafa karıştırıcı bir öğün tecrübe edebilirsiniz değil mi?

Kulağa nasıl geliyor?

Mideniz bulandı mı?

Haklarında konuşmak daha önemli

Bu ürünlerin ortak noktası sadece mide bulandırıcı dolguları değil. Her ikisi de, aslında yenmekten çok, hakkında konuşulmak için tasarlanmış olmaları. Yani ikisi de bir süpermarket gıda kampanyası.

5 yaşın üzerindeki her çocuk bu sandviçin görüntüsüne bayılır ve yemekten zevk alır. Aslında yediği şeyden değil yediği şeyin sonucunda ortaya çıkan şeker komasından keyiflenir. Yetişkinlerin midesi çok kaldırmasa da bu furyaya katılmak için can atıyor, sosyal medyada fotoğraf ve videolar paylaşıyor ve aslında perakendecinin pazarlama yapmasına elbirliğiyle yardımcı oluyor.

Mütevazı haftalık market alışverişinin TikToklaşması

Süpermarketler eskiden insanları etkilemeye çalışmazdı. Çalışan standart çekirdek aileler hafta sonu rutin alışverişlerini yapmak için zaten büyük marketleri tercih ediyor. Ama artık marketler de çevrimiçi heyecana kapılmış gibiler. Bunu da tuhaf lezzet kombinasyonlarını biraraya getirerek gösteriyorlar.

İçecek reyonundaki her şeyin birdenbire matcha aromalı olmasının nedenini hiç merak ettiniz mi? Ya da marketlerin her yerinden aniden dubai çikolatasına benzer işler çıktığını. TikTok aramalarını optimize eden bir firma olan Greenpark'a göre bazı markalar artık TikTok'u göz önünde bulundurarak inovasyon yapıyor, algoritma için cesur tatlar, eğlenceli ambalajlar veya nostaljik dokunuşlar çıkarmaya çalışıyor.

Vitrin artık değişti

Süpermarketler artık sadece fiyat ve kolaylık konusunda birbirleriyle rekabet etmiyor, çevrimiçi dünyada da dikkatimizi çekmek için mücadele ediyorlar. Günümüzün vitrinleri artık TikTok ve Instagram oldu. Perakendeciler, insanların akışlarına ve sohbetlerine girmenin en kolay yolunun, ‘paylaşılabilir’ ürünler yaratmak olduğunu fark etmişler. Bu, geleneksel reklamcılıktan çok, müşterilerin paylaşmak, konuşmak ve hakkında yazmak isteyeceği anlar yaratmakla ilgili.

Aslında, gıda ile etkileşim şeklimizi değiştirdik. İnsanlar, sadece tepkilerini kaydetmek için ürünleri satın alıyor. Akşam yemeklerine birbirlerine giderken viral kurabiyeler veya Dubai çikolatası hediye ediyorlar. Bir şeyi elde etmek ne kadar zorsa, insanlar onu o kadar çok ister. Bu yeni kural. Bu kısmen statü sembolü, kısmen de sosyal para birimi gibi.

Bir gıdanın viral olmasını ne sağlar?

Konunun uzmanları bir gıda ürününün viral olmasını sağlayan birkaç unsur olduğunu düşünüyor.

Görsel çekicilik: İlk olarak görsel çekicilik geliyor: Kamerada sıra dışı, renkli veya şaşırtıcı görünen bir şey ve yenilik hissi yaratması gerek.

Kıtlık hissi olmalı: Bir ürünün sınırlı sayıda üretilmesi veya kısa süreli, mevsimlik bir seri olarak pazarlanması gibi bir kıtlık hissi varsa, bu da ilgiyi artırmaya yardımcı oluyor.

Taklit edilebilmeli: Bir kültürel bağlantı ve taklit edilme kolaylığı da işe yarıyor: Tüketiciler evde deneyebilir ve kendi tecrübelerini paylaşabilirlerse döngü beslenir.

Ürünün tadı kötü olsa ne fark eder

Farkındaysanız bu kriterler listesinde “tat” veya “yenilebilirlik” kavramları yer almıyor. Ve kabul edelim ki, TikTok'ta popülerlik kovalayan ürün geliştiricileri için bu muhtemelen öncelikli bir konu değil. Çünkü merak uyandırıyorsa, konuşuluyorsa, herkes satın almaya devam ediyorsa ürünün tadı kötü olsa ne fark eder ki? Viral kültür aşırılıklardan besleniyor. İnsanlar onu sevsin ya da sevmesin, hakkında konuşuyorlarsa, işini yapıyor demektir.

Viral hitler havai fişek gibidir

Peki, süpermarketler bundan ne kazanıyor? Raflarını tuhaf tatlar ve yenilikçi ürünlerle doldurarak yaşlı müşterilerini kendilerinden uzaklaştırma riskini almıyorlar mı? Aslında evet bu bir risk. Kısa vadede, viral anlar talepte keskin artışlara neden olabilir. Ancak uzmanlar bu yaklaşımın işe yarayacağını düşünmüyor. Uzun vadeli marka değeri bu şekilde oluşturulmaz diyorlar. Özellikle Z kuşağının dikkatini hızlı bir şekilde çekebilirsiniz ama etkisi uzun sürmeyecektir. Viral hitler her şeyden çok bir dikkat dağıtıcıdır: Havai fişek gibidirler; parlak, gürültülü ama bir anda yok olurlar.

Çünkü ekranlarla dolu bir dünyada dikkat süremiz giderek azalıyor.

Bir zamanların ciddiyetle tanınan birçok büyük gıda firması çevrimiçi heyecan ya da nefret yaratsalar da bu riski almaya devam edecekler. Sevin ya da nefret edin, viral olma çabası devam edecek. Aslında, dikkat süremiz azaldıkça durum daha da garipleşecek gibi görünüyor. Direnmek boşuna; en yakın marketten matcha aromalı Dubai çikolatalı sandviç almaya gidiyorum. Aman aman şaka!