Kabuğu küflenmiş yumurta yenir mi, sağlığa zararı var mı?

KABUĞU KÜFLENMİŞ YUMURTA YENİR Mİ?

Kabuğu küflenmiş yumurta yenir mi? Kabuğu küflenmiş yumurta birçok kişi için merak konusudur çünkü bu durum, yumurtanın bozuk olduğu izlenimini verir. Kabuk kısmı küflenmiş bir yumurta genellikle tüketilmemelidir çünkü küf oluşumu, yumurtanın iç kısmının da bozulma ihtimalini gösterir. Ayrıca, küflenmiş yumurta, besinin uygun koşullarda saklanmadığını işaret eder. Küf, esasen yumurtanın yüzeyindeki ve kabuğundaki bir sorun gibi görünse de mikroskobik boyutlarda yumurtanın içine sızabilir ve zararlı hale getirebilir. Böyle bir yumurtayı tüketmek ciddi sağlık risklerine neden olabilir.

KABUĞU KÜFLENMİŞ YUMURTA YEMEK ZARARLI MI?

Peki kabuğu küflenmiş yumurta yemek zararlı mı? Bunun cevabı evettir. Kabuk bölümü küflenmiş gibi dursa da besinin iç kısmında mikroskobik boyutta zararlar olabilir. Böyle bir yumurta yendiğinde şu sağlık risklerinden söz edilebilir;

YUMURTA NEDİR?

Yumurta, hayvansal protein kaynaklarından biridir. Kuşlar ve sürüngenler tarafından üretilen yumurta, zengin besin içeriğiyle özellikle kahvaltıların aranan yiyeceğidir. Tavuk yumurtası, global olarak en yaygın tüketilen türdür. Vitamin ve mineral içeriğinin yanı sıra yüksek protein oranıyla, demir, çinko ve selenyum gibi besin öğeleriyle uzmanların önerdiği bir gıda kaynağıdır.

Kahvaltı denince ilk akla gelen, hemen hemen her evin kahvaltısında yerini bulan yumurta, kahvaltıların yanı sıra tatlılarda, hamur işlerinde ve çeşitli yemeklerde de favoridir. Sağlık açısından faydalarıyla, birçok kişinin beslenme rutininde yerini almıştır. Yumurtanın haşlanmış versiyonunun yanı sıra, omlet gibi farklı çeşitleri de vardır.

YUMURTA BESİN DEĞERLERİ

Yumurta, vücutta hücrelerin onarımına ve yapılandırılmasına destek olan güçlü bir protein kaynağıdır. İşte yumurtanın besin değerleri;