Sokak lezzetlerinden ev yemeklerine: Hollanda'nın mutlaka denemeniz gereken en ünlü 10 yemeği!

Hollanda denilince akla genellikle kanallar, yel değirmenleri ve bisikletler gelir. Ancak bu güzel ülke, aynı zamanda kendine has yemek kültürüyle de dikkat çeker. Tarih boyunca denizcilik ve tarımla şekillenen Hollanda mutfağı, basit ama lezzetli yemekleriyle öne çıkıyor. Peki, bu mutfağın en meşhur yemekleri neler? İşte Hollanda'ya yolunuz düştüğünde mutlaka tatmanız gereken 10 ikonik lezzet!

Giriş: 27.03.2025 - 11:30 Güncelleme: 27.03.2025 - 11:30

Hollanda mutfağı, genellikle sade, doyurucu ve besleyici yemekleriyle bilinir. Tarih boyunca denizcilik, tarım ve ticaretin etkisiyle şekillenen Hollanda yemekleri, özellikle patates, süt ürünleri ve deniz mahsulleriyle zenginleşmiştir. İşte Hollanda'nın en ünlü 10 yemeği!

Stroopwafel, Hollanda'nın en ünlü tatlılarından biridir. İnce iki gevrek waffle arasına sürülen karamel şurubuyla yapılan bu lezzet, 18. yüzyıldan beri tüketilmektedir. Genellikle kahve veya çay ile birlikte yenir. Özellikle sıcak bir içeceğin üzerine konularak şekerin erimesiyle bambaşka bir tat deneyimi sunar.

Bitterballen, Hollanda'nın en popüler atıştırmalıklarından biridir. Dışı çıtır çıtır olan bu küçük yuvarlak kroketlerin içi ise yoğun bir etli ragu ile doludur. Genellikle hardal sosu ile servis edilir ve özellikle barlarda bira ile birlikte tüketilir. Bu lezzetli atıştırmalık, hem yerel halkın hem de turistlerin favorisidir.

REKLAM

Hollandalılar için haring yemek adeta bir ritüeldir. Çiğ veya hafif salamura edilmiş olarak tüketilen haring, ince doğranmış soğan ve turşu ile birlikte servis edilir. Geleneksel şekilde tüketmek için balık başından tutulur ve ağıza doğru bırakılır. Hollanda'nın kıyı kentlerinde bu lezzet hemen her köşe başında bulunabilir.

Hollanda'nın en popüler sokak yiyeceklerinden biri olan "patat", kalın kesilmiş patates kızartmasıdır. Genellikle farklı soslarla servis edilir. Özellikle "patat oorlog" (fıstık ezmesi sosu ve mayonez karışımı) ve "patat speciaal" (mayonez, ketçap ve doğranmış soğan) gibi özel soslarla sunulan versiyonları oldukça ünlüdür.

Poffertjes, küçük ve kabarık pankeklerdir. Genellikle üzerine pudra şekeri serpilerek ve tereyağı eklenerek servis edilir. Özellikle Noel pazarlarında ve kış aylarında popülerdir. Yumuşacık dokusu ve tatlı aromasıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favori tatlılarından biridir.

Kibbeling, çıtır çıtır kızartılmış balık parçalarından oluşan lezzetli bir atıştırmalıktır. Genellikle beyaz balık kullanılarak yapılan kibbeling, sarımsaklı mayonez veya remoulade sosuyla servis edilir. Balık severlerin mutlaka denemesi gereken bu lezzet, özellikle sahil kentlerinde yaygındır.

REKLAM

Erwtensoep, Hollanda'nın geleneksel bezelye çorbasıdır. İçerisinde genellikle havuç, pırasa ve kereviz gibi sebzeler bulunur. Koyu kıvamı ve doyurucu içeriği sayesinde kış aylarında sıkça tüketilir. Yanında "rookworst" adlı tütsülenmiş sosisle servis edilmesi yaygındır.

Hutspot, patates, havuç ve soğanın haşlanarak ezilmesiyle yapılan geleneksel bir yemektir. Genellikle sığır eti veya tütsülenmiş sosis ile birlikte servis edilir. 16. yüzyıldan beri yapılan bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir öğün olarak tercih edilir.

Bossche bol, büyük bir profiterol şeklinde olup, içi bol miktarda krema ile doldurulmuş ve dışı çikolata kaplanmış bir tatlıdır. Özellikle Den Bosch şehrine özgü olan bu tatlı, çikolata sevenler için vazgeçilmez bir lezzettir. Genellikle kahve ile birlikte servis edilir.

Oliebollen, Hollanda’nın yeni yıl arifesinde sıklıkla tüketilen geleneksel tatlılarından biridir. Mayalı hamurun kızartılmasıyla yapılan bu tatlı, genellikle pudra şekeriyle servis edilir. İçerisine kuru üzüm veya elma parçaları eklenerek farklı versiyonları da yapılır.