Ramazan'ın 22. gününe özel menü: İtalyan lezzetlerinden lazanya!
Ramazan ayının 22. gününde iftar için menü sıkıntısı yaşayanlar "İftara ne pişirsem?" araştırması yapıyor. Ramazan akşamlarına farklı bir dokunuş getirmek isteyenler için size dünya mutfağından bir menü hazırladık! İşte, lazanyasından tatlısına İtalyan lezzetleriyle dolu menü önerisi!
Hazırlanışı:
Domates ve fesleğenleri yıkayıp iyice kurulayın. Domates ve mozarellayı dilediğiniz gibi doğrayıp tabağa yerleştirin. Aralara fesleğen yapraklarını serpiştirin. Üzerine sızma zeytinyağı ve balzamik veya nar ekşisi gezdirin.
Dilerseniz üzerine az miktarda kekik ve taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz.
PANNA COTTA
Malzemeler:
Yarım bardak yağsız süt
1 zarf aromasız jelatin
2 buçuk bardak ağır krema
Yarım su bardağı beyaz şeker
1 buçuk çay kaşığı vanilya özü
Hazırlanışı:
Sütü küçük bir kaseye dökün. Jelatin tozunu sütün üzerine serpin ve birleşene kadar karıştırın. Bir kenara koyun. Kremayı ve şekeri bir tencerede karıştırın. Orta ateşte ayarlayın ve kaynatın; kremanın hızla köpürüp taşabileceğinden dikkatli olun.
Jelatin karışımını hızlıca kaynayan kremaya karıştırın ve tamamen eriyene kadar karıştırın. 1 dakika pişirin ve karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Krema karışımını 6 ayrı tatlı kasesine dökün. Tamamen soğuyana kadar, yaklaşık 20 dakika boyunca üstü açık bir şekilde soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlınızın üstünü tercihen streç film ile kapatın. En az 4 saat olmak üzere eğer mümkünse gece boyunca buzdolabında bekletin. Tatlınız tamamen katılaştıktan sonra tüketebilirsiniz, afiyet olsun!
