Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Bilgi Yaşam Türkiye'nin yaz lezzeti haritası: Ege kıyılarından Akdeniz'e severek tüketilen yaz yemekleri!
        1

        Türkiye’nin iki lezzet durağı Ege ve Akdeniz, sofralara sağlıklı ve hafif yemekler getiriyor. Taze balıklardan zeytinyağlı sebze yemeklerine uzanan geniş mutfak kültürü, her lokmada güneşin ve denizin izlerini taşıyor. Siz de bu 6 yemekle mutfağınızda Ege ve Akdeniz esintisini yakalayabilirsiniz!

        2

        1. ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

        Ege mutfağının hafif ve sağlıklı lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı enginar, havuç, patates ve bezelye ile birlikte pişirilir. Limon ve dereotu ile tatlandırılarak soğuk servis edilir.

        3

        2. FAVA

        Bakla ezmesi olarak da bilinen fava, Ege sofralarının vazgeçilmez meze çeşitlerinden biridir. Zeytinyağı, limon suyu ve dereotu ile harmanlanarak kremsi bir kıvamda hazırlanır.

        4

        3. BALIK BÖREĞİ

        Akdeniz kıyılarında sıkça yapılan balık böreği, fileto balıkların yufkaya sarılıp kızartılmasıyla hazırlanır. Yanında limon dilimleriyle servis edilir.

        5

        4. ŞAKŞUKA

        Patlıcan, biber, kabak gibi sebzelerin kızartılıp domates sosuyla harmanlanmasıyla yapılan şakşuka, hem Ege hem Akdeniz sofralarının yaz aylarında vazgeçilmezidir.

        6

        5. KEKİKLİ IZGARA LEVREK

        Taze kekik, zeytinyağı ve limon ile marine edilen levrek, ızgarada pişirilerek hafif ama lezzetli bir ana yemek olarak sunulur. Akdeniz mutfağının deniz kokan tariflerinden biridir.