Işkın otu nedir? Işkın otunun faydaları nelerdir?
Doğal beslenme trendlerinin arttığı bu dönemde, ışkın otu sağlık dünyasında yeniden parlıyor. Sindirimden cilt sağlığına kadar birçok faydası bulunan ışkın, beslenme rutininize dahil edebileceğiniz mükemmel bir seçenektir. İşte ışkın otunun faydaları...
Anadolu'nun kadim bitkilerinden ışkın otu, modern tıbbın gözdesi haline gelmeye başladı. Hem lezzetiyle hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle bilinen bu bitki, her geçen gün daha fazla kişinin ilgisini çekmeyi başarıyor.
IŞKIN OTU NEDİR?
Doğal ortamında yetişen ve özellikle soğuk iklimleri seven ışkın otu genellikle kayalık ve dağlık alanlarda bulunur. Dışı ince bir kabukla kaplı olan bu bitkinin iç kısmı daha yumuşak ve suludur. Tadı limonumsu bir ekşiliğe sahiptir bu yüzden taze olarak tüketildiğinde damakta ferahlatıcı bir his bırakır.
UYARI: Işkın otunu tüketmeden önce mutlaka bir doktora başvurunuz!
IŞKIN OTUNUN BESİN DEĞERLERİ
Işkın otu sahip olduğu vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir yapıya sahiptir.
Özellikle C vitamini yönünden güçlü bir kaynak olması nedeniyle bağışıklık sistemini destekleyici etkileri bulunur.
- C vitamini sayesinde vücuda enerji verir, hastalıklara karşı koruyucu bir rol üstlenir.
- Lif bakımından zengin olması sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olabilir.
- Potasyum içeriği vücuttaki sıvı dengesinin korunmasına destek sağlar.
- Antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikallere karşı hücreleri koruyabilir.
IŞKIN OTU FAYDALARI NELERDİR?
Anti-inflamatuar, antikanser, antibakteriyel ve antiviral dahil olmak üzere çok sayıda farmakolojik özelliği olan, alternatif tıp alanında da kullanılan ışkın, C vitamini oranı en yüksek bitkiler arasında yer alır.
Vitamin, magnezyum ve potasyum açısından zengin olan ışkın otu, tarihte anemi, anoreksiya, halsizlik, anksiyete, depresyon ve diyabet tedavisi için geleneksel bitkisel ilaç olarak ve yine aynı zamanda yatıştırıcı olarak da kullanılmıştır.
Bağışıklığı arttıran ışkın otunun faydaları şunlardır:
- Işkın otu kökünün kaynatılması ile hazırlanan suyu kan şekerini dengelenmeye yardım eder
- Işkın otu kanserli hücrelerin gelişiminin durdurulmasına yardımcı olur
- İştah açıcıdır
- Balgam söktürücüdür
- Gaz ve mide bulantısı gibi rahatsızlıkları rahatlatır
- Sindirim sistemini düzenler
- Mide asidini dengeler
- Cilt yenileyici ve tazeleyici özelliklere sahiptir
- Yaşlanma etkilerinin azaltılmasında destekleyicidir
- Halsizlik, baş ağrısı gibi şikayetlere iyi gelir
K, A, E, B1 ve B2 vitaminleri açısından da oldukça zengin olan bitki, kanser ile mücadele noktasında pek çok araştırmaya konu olmuş, birçok rahatsızlığın tedavisinde de kullanılmıştır.
IŞKIN OTU NASIL TÜKETİLİR?
Işkın otunun farklı kullanımları bulunur. Semt pazarlarında, aktarlarda ve doğal ürün satan yerlerde satışa sunulan bitki ile yemek yapılabileceği gibi çay gibi hazırlanıp içildiği de görülür. Hem tatlılar hem de tuzlular için uygun olan bitkiyi makarnaya, salatalara ya da et yemeklerine ekleyebilirsiniz. Işkın ile reçel, tatlı ve pasta da yapabilirsiniz. Otun kurusundan krem de elde edebilirsiniz. Yoğurt ile karıştırarak cilt yüzeyindeki problemli bölgelere sürebilirsiniz. Tıbbi ilaç yapımında da kullanılan bitki, kaynatarak da içilebilir.
Taze olan halini tıpkı bir muz gibi soyup yiyebilirsiniz. Henüz olgunlaşmamış otun tadı kiviyi andırır, mayhoştur. Meyve olarak tüketilen bitki ile reçel yapabilirsiniz. Aynı zamanda ışkın kapuska ya da ışkın yumurta gibi zeytinyağlı yemekler de yapabilirsiniz. Et yemeklerinin üzerine serpiştirilen ışkın ile ışkın otu çayı da hazırlayabilirsiniz.
IŞKIN OTUNU KİMLER KULLANMAMALI?
Işkın faydalı bir bitki ve lezzetli bir besindir. Tüketildiğinde genellikle bir zararlı bir durumla ya da yan etkiyle karşılaşılmaz.
Bazı noktalardaysa dikkatli olmak veya önlemler almak gerekebilir.
Bu durumlar şöyle sıralanabilir:
- Özellikle çocuklar başta olmak üzere ışkını fazla tüketmekten kaçınmak gerekir.
- Böbrek rahatsızlığı olan hastaların ışkın tüketmeden önce doktora danışması yararlı olacaktır.
- Hamileler, emziren anneler, yaşlılar ve 12 yaş altı çocuklar ışkın otu tüketmeden önce doktora danışabilir.
- Işkın otu bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle özellikle herhangi bir tedavi gören veya ilaç kullanan bireylerin ışkının besinsel faydaları hakkında bir doktora başvurması gerekebilir.
IŞKIN OTUNUN YAN ETKİLERİ NELER?
Uzun süreli ve kontrolsüz kullanımda vücutta mineral dengesini bozabileceği için ölçülü tüketilmesi gerekir. Bu yan etkiler şöyle sıralanabilir:
- Aşırı tüketimi mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Özellikle hassas mideler için asidik yapısı tahriş edici olabilir.
- Kronik hastalığı olan bireylerin doktorlarına danışmadan kullanmamaları önerilir. İçeriğindeki bazı bileşenler ilaçlarla etkileşime girebilir.
- Hamilelerin ve emziren annelerin dikkatli olmaları gerekir. Hormon dengesi üzerinde etkileri tam olarak bilinmediğinden tedbirli olunmalıdır.
- Böbrek rahatsızlığı olan kişiler için fazla tüketimi sakıncalı olabilir. İçeriğindeki oksalatlar böbrek taşı oluşumuna katkıda bulunabilir.
IŞKIN OTU ÇAYI NASIL YAPILIR?
Işkın otunun kökleri ve sapı kullanarak lezzetli bir çay hazırlamak mümkündür ve oldukça kolaydır. 100 gram kadar temizlenip ayıklanmış ışkın otu kökü, iki su bardağı suyun içinde bekletilir. 12 saatin sonunda hazırlanan karışım süzgeçten geçirilir. İsteğe göre şeker ilave edildikten sonra kaynatılır. Daha sonra şişeye konularak buzdolabında muhafaza edilebilir. Işkın otu kökünden yapılan çayın günlük olarak içilmesi tavsiye edilir.
Görsel Kaynak: shutterstock/istockphoto
