Sofranıza farklı lezzet katın! Ayvalı mercimek çorbası tarifi!
TV8 ekranlarında yayınlanan Zuhal Topal ile Yemekteyiz programında geçtiğimiz günlerde bir yarışmacı mercimek çorbasını, yorum katarak ayvalı olarak yaptı. Zuhal Topal'ın lezzeti beğenmesinden sonra arama motorlarında "Ayvalı mercimek çorbası tarifi nedir?, Ayvalı mercimek çorbası nasıl yapılır?" soruları araştırılır oldu. İşte yanıtları...
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte akıllarda şimdiden, kurulacak olan sofralarda yapılacak yemekler şekillenmeye başladı. Farklı lezzetler ile misafirlerini ağırlamak isteyen kişiler, arama motorlarında yeni yemek tarifleri araştırıyor. İşte, mercimek çorbasını farklı bir hale getiren ayvalı hali...
AYVALI MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
15 gram kök zencefil
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı toz karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy ayva
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre soğuk su+1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
AYVALI MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Soğanları doğrayın ve sarımsakları ezin.
Zencefilleri rendeleyin.
Ayvaları rendeleyin.
Çorba tenceresine yağ koyun ve ayva hariç hazırladığınız malzemeleri içerisine alın.
Salça ilave ederek karıştırın.
Ayvaları da ekledikten sonra bir süre daha kavurun.
Mercimek ekleyin.
Suyunu koyun.
Mercimekler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Çorba tamamen kaynayınca ve mercimekler pişince el blenderi kullanarak pürüzsüz hale getirin. Afiyet olsun!
